|
|
Ajam Bumbu Rudjak-06
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
? braadkip
4 kopjes cocosmelk
2 dessrtl. ketjap manis
10 grote lomboks
zout naar smaak
2 afgestreken dessrtl. suiker
1 tl terasi
1 tl assem
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
De kip wordt geroosterd en daarna
losgeslagen.
De fijn gemalen kruiden en andere ingredienten
worden met de cocosmelk gekookt.
De kip wordt hierin gedaan als de saus bijna is
ingekookt.
Sudder op laag vuur tot de kip smeuig en zacht is.
|
|
|